人被滚汤烫过，以后吃冷菜也要吹一下。羹，滚汤；韲，细切的肉菜，冷食品。比喻戒惧过甚。语出《楚辞·九章·惜诵》：“惩於羹者而吹韲兮，何不变此志也？”《晋书·汝南王亮等传序》：“ 汉祖 勃兴，爰革斯弊。於是分王子弟，列建功臣……然而矫枉过直，惩羹吹韲，土地分疆，踰越往古。” 清 夏燮 《中西纪事·互市档案》：“然则闭关之议可行乎？曰：惩羹吹韲，因噎废食之见也。”亦作“ 惩羹吹虀 ”。 宋 秦观 《谢馆职启》：“束緼还妇，虽蒙假借之私；惩羹吹虀，尚虑谴訶之及。”亦省作“ 惩羹 ”。
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