梅干菜是哪里的特产
更新时间：2020-11-06 00:00:00
梅干菜是江浙的特产，是浙江丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。
梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于"梅干菜切肉"更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。
字典迷网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 奥黛丽赫本是怎么死的
下一篇 : 秉忠贞之志守清退之举什么意思
热门经验推荐
联系方式：