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白糖加热的变化过程

更新时间：2022-06-17 16:44:49

1、白糖随加热温度增高，先是由固体溶化成液体，逐渐的液体冒出大气泡；

2、再继续由大气泡变成小气泡；

3、颜色开始变得发黄；

4、再继续下去颜色就是焦糖色就是咖啡色；

5、再继续下去就有烟冒出，颜色就变成黑色了，变成碳。

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