◎ 凉拌 liángbàn[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃凉拌粉皮
1.(of food) cold and dressed with sauce
亦作“凉拌”。1.将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。(2).指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。
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