半生半熟
◎ 半生半熟 bànshēng-bànshú
(1) [half-raw,half-ripe]
(2) 没完全成熟
这牛肉半生半熟,还带血
(3) 不太熟悉
亦作“ 半生不熟 ”。 1.不熟悉；不熟练。 元 元怀 《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生 张八 …… 野 （ 魏野 ）赠之诗曰：‘君为北道生 张八 ，我是西州熟 魏三 ，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相諳。’座客大发一噱。” 茅盾 《过封锁线》：“五个中间的 老徐 能说几句半生不熟的 广 府话。”
(2).没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。如：这个西瓜半生不熟。如：这碟儿菜烧得半生不熟。
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