(1).谓酌酒献客。《礼记·仲尼燕居》：“子曰， 师 ，尔以为必铺几筵，升降酌献酬酢，然后谓之礼乎？” 清 归庄 《祭吴母王夫人文》：“今年夏五，七十良讌，远近亲串，登高酌献。”(2).谓设乐供神。《新唐书·礼乐志十一》：“六曰《寿和》，以酌献、饮福。”《宋史·徽宗纪二》：“乙酉，诣宫酌献。” 宋 范成大 《祭灶词》：“男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。” 清 翟灏 《通俗编·神鬼》：“今谓设乐供神曰酌献。”
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