五香炒瓜子家常制作方法
更新时间：2021-02-20 19:04:53
1、原料：新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。香料：桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。
2、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时。
3、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
4、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分。
5、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了。
6、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。
字典迷网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 塔咔咔户外产品简介
下一篇 : 法者治之端也是什么意思
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：