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请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?
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问题描述:

请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?

刘翠翠回答:
  淀粉是多糖麦芽糖是二糖葡萄糖是单糖这点知道吧   化学中的条件是酸性条件下的水解得到的是最终产物——葡萄糖   生物里的条件是淀粉酶,分解成二糖——麦芽糖而麦芽糖分解成葡萄糖需要的是麦芽糖酶   这里体现的是酶的专一性~一种酶只能促进一种(或一类)反应
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